Descripción

Maio 5 se elabora con las cepas más viejas de la bodega con más de medio siglo de antigüedad. Después de crianza de 6 meses en cubas de acero inoxidable, el vino descansa en el botellero durante al menos 6 meses más antes. A la degustación, se destacan notas cítricas y minerales características de la variedad Albariño. 

Ficha técnica

La bodega
Lagar de Costa
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Producción
2.600 botellas
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño.
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo pajizo, de tonalidad verdosa media.
Nariz
De intensidad media. Aromas de pomelo, lima con notas minerales y salinas de piedra y algas.
Boca
Boca fresca, con una acidez lineal que invita a beber, muy mineral, iodado, floral y lías finas.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Este vino se puede tomar con un ceviche, sushis, cangrejo o gambas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Lagar de Costa
Superficie
6 hectárea.
Suelo
Granítico.
Clima
Atlántico con temperaturas regulares a lo largo del año y abundantes precipitaciones.
Vinificación
Elaboración en cubas de acero inoxidable. Desfangado estático en frío durante 48 horas. Fermentación alcohólica durante 15-20 días a 16-18 ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado
El vino descansa en el botellero durante un mínimo de 6 meses antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

The engaging brother and sister team of Manuel and Sonia Costa make this delicious, leesaged Albariño from a one-hectare parcel of 100-year-old vines in Castrelo. Iodine and sea breeze aromas are a prelude to a palate that combines pear and fresh lemon flavours with some oyster shell notes and a backbone of granitic minerality. 2022-29