Rueda

Mainel 2017

100% Verdejo
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8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este blanco permanece durante 6 meses en contacto con sus lías finas, una práctica que entrega un vino mucho más complejo y voluminoso. Predominan los aromas a frutas de hueso y especiados, mientras que en boca resulta suave y untuoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mainel
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos acerados, limpio y brillante.
Nariz:
Resaltan los aromas a fruta de hueso con notas tropicales y especiadas que se funden con los toques de cedro y canela.
Boca:
Su paso por boca es suave, untuoso, cremoso con una extraordinaria acidez que le aporta frescura. Elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Maridaje:
Perfectos para platos donde el queso azul es el protagonista. Pescado frito, platos con frutos secos.

Viñedo y elaboración

Área:
70 hectáreas.
Edad:
Viñas viejas.
Cosecha:
Vendimia nocturna.
Vinificación:
Fermentación durante 21 días en depósito de acero inoxidable a baja temperatura (15ºC). Maceración en frío a 6ºC durante 12 horas.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías con 'batonnage' diario en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Embotellado en junio de 2017.
8,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Mainel 2017
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Un Verdejo de corte clásico. Nariz intensa y untuoso y suave en boca con buena presencia frutal. Nota personal: 92/100.

Por Javier F., Jue, 11/10/2018 - 08:37

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