IGP Cádiz

Maestrante Blanco Semidulce 2018

100% Palomino fino
4,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Un blanco semidulce que va a tener un púbico muy amplio por su facilidad de trago y su frescura. Su dulzor no molesta en ningún momento ya que no se hace pesado. Un blanco divertido con toda la fuerza y personalidad del sur de España. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Maestrante Blanco Semidulce
D.O.:
IGP Cádiz
Subzona:
Jerez Superior
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con ribetes verdosos. Limpio y brillante.
Nariz:
Aromas francos y directos de flores blancas y frutas frescas.
Boca:
Paso franco con gusto ligeramente dulce que recuerda a las uvas de las que procede.
Impresión general:
Fácil de beber y pleno de frescura.
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC y 10ºC.
Maridaje:
Tapas, aperitivos y entrantes como jamón, quesos suaves y frutos secos. Su particular sabor es el complemento ideal de pescados y mariscos, ensaladas de ahumados, arroces y verduras.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Gibalbin y Santa Lucía.
Descripción:
Viñedos en propiedad situados en la zona de Jerez.
Área:
400 hectáreas.
Edad:
20 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Microclima específico: viñedos situados en el interior de manera que la uva tiene una buena maduración.
Rendimiento:
9.500 kilos por hectárea.
Cosecha:
Mecanizada. Comienza a mediados de agosto. Duración de 5 días.
Vinificación:
El mosto yema fermenta en depósitos de acero inoxidable de 400.000 litros durante 10 días a una temperatura controlada de 17º C. Se usan levaduras autóctonas y seleccionadas por la bodega.
Embotellado:
Principios de diciembre de 2018.
4,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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12 valoraciones
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Me encanta porque no está muy dulce pero es agradable al paladar e ideal con una mariscada.

Por Virginia A., Sáb, 18/01/2020 - 18:48

Por José P., Jue, 31/10/2019 - 12:01

Un toque dulce sutil, nada empalagoso

Por Jose l D., Lun, 22/04/2019 - 00:05

Por Sheila A., Lun, 15/04/2019 - 16:20

Por Carlos G., Jue, 28/03/2019 - 08:17

Por Encarna D., Sáb, 09/03/2019 - 08:54

Por Ismael Q., Sáb, 02/02/2019 - 18:51

Por Jon B., Sáb, 02/02/2019 - 17:57
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