Valencia

Maduresa 2011

35% Mandó, 20% Garnacha tintorera, 15% Syrah, 15% Petit verdot, 10% Cabernet sauvignon, 5% Monastrell
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Parker
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Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Maduresa (madurez en valenciano) nace en el año 2000 para ser el gran vino clásico y de guarda de Celler del Roure. Se elabora con las mejores uvas de las que consideran sus mejores parcelas. El resultado es un vino profundo y complejo, con madurez y estructura. En los últimos años la bodega ha introducido algunos cambios en su elaboración dirigidos a controlar mejor su potencia y a buscar más fluidez, frescor y elegancia. Han acertado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Maduresa
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2011
Grado:
14.5% vol.
Producción:
16.000 botellas
Variedad:
35% Mandó, 20% Garnacha tintorera, 15% Syrah, 15% Petit verdot, 10% Cabernet sauvignon, 5% Monastrell
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Fruta madura, ahumados y especiados, tostados y ligeros recuerdos de carne curada.
Boca:
Fruta madura, mineral, cálida.
Temperatura de servicio:
16°C.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos en espaldera doble a 550 metros sobre el nivel del mar.
Área:
15 hectáreas
Edad:
Plantados en 1996
Suelo:
Suelos franco arcillosos calizos para la Syrah, Cabernet sauvignon, Petit verdot y Garnacha tintorera. Suelos franco arenosos para la Monastrell.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
21 hectolitros por hectárea
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kg con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levadura indígena. Fermentación maloláctica en barricas de roble de 225 litros.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés de 225 y 500 litros y 12 meses en tinaja de barro de 2600 litros.
Embotellado:
Mayo de 2016.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a noticeable change in the 2011 Maduresa, when they went for earlier harvesting, looking at the acidity of the grapes rather than the sugar level or color of the pips. They also did a stricter selection of grapes which resulted in smaller volumes, less extraction and in general, in the last few years they have introduced subtle changes to achieve more freshness and elegance in their wines. The varietal breakup varies with the vintage and in this exceptionally warm 2011 it was 50% Monastrell, 20% Garnacha Tintorera and 10% each Syrah, Petit Verdot and Cabernet Sauvignon, with malolactic in barrel and an élevage of one year in 225- and 500-liter French oak barrels followed by a further year in clay amphorae before bottling. There is a much softer impact from the élevage and better integration of the oak, there are some notes of cereals intermixed with some minty aromas and echoes of berries without any excess of ripeness, combining Mediterranean hints with a Bordeaux accent. The palate is much better balanced, there are finer tannins and fresher acidity, keeping the profile of a powerful wine with balance and elegance, with a completely different texture, the dustiness has disappeared and the alcohol is not noticeable. This is a new way for Maduresa, true to what it's supposed to be. 16,000 bottles produced.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2011

Por María josé M., Vie, 10/04/2020 - 11:36

Por María del mar L., Dom, 29/03/2020 - 15:27

Por Alberto P., Sáb, 28/03/2020 - 17:10

Por Pedro jose G., Jue, 12/03/2020 - 13:14

Por Luis F., Mié, 27/11/2019 - 20:13

Por Jose alberto E., Dom, 22/03/2020 - 12:47

Por Carmen maria M., Sáb, 11/01/2020 - 17:12

Por poco no se pasa de ácido, pero mantiene el equilibrio. Recomendable.

Por Enrique A., Sáb, 16/11/2019 - 11:50

Por Jose C., Dom, 13/10/2019 - 22:16

Por Oscar J., Lun, 23/09/2019 - 20:22

Por José luis C., Dom, 16/06/2019 - 17:58

Por Jose vicente E., Vie, 31/05/2019 - 20:17

Por Ramon V., Jue, 28/03/2019 - 14:36
Ver más comentarios

La elegancia de uno de los mejores vinos valencianos del momento. Fresco, afrutado y pizpireto, gustó a todos los comensales

Por Alberto H., Lun, 07/10/2019 - 18:02

Por Jose antonio M., Sáb, 05/10/2019 - 01:28

Por Nicolas V., Dom, 07/04/2019 - 11:48

Sigue siendo un nº 1 de la Comunitat Valenciana. Muy buena RCP

Por Alfredo C., Sáb, 02/03/2019 - 18:00

Por Santiago S., Mié, 09/01/2019 - 18:07

Por Contratas metalurgicas sl C., Dom, 02/12/2018 - 22:26

Por Patxi F., Jue, 18/10/2018 - 20:38

Por Raúl R., Jue, 13/09/2018 - 20:37
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Por Borja G., Mié, 15/01/2020 - 17:41

Por Joaquin R., Sáb, 27/04/2019 - 19:18

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