Toro

Madremía 2017

100% Tinta de Toro
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

"¡Madre mía!" es lo que seguramente dirías si un jabalí irrumpe en tu camino. Los responsables de Divina Proporción han elegido a este animal para ilustrar la etiqueta de un vino de corte moderno y jovial que puede contentar tanto al consumidor casual como al bebedor más clásico de Toro. Eso sí, en boca no embiste como un jabalí, sino que invita a seguir bebiendo gracias a su carácter amable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Madremia
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
350.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Chuletitas de cordero

El sabor concentrado y graso de la carne de cordero lechal necesitan un vino de potencia controlada como este.

Cata

Vista:
Capa media-alta de color guinda. Buena lágrima.
Nariz:
Predomina la grosella entre las frutas rojas y negras, vainilla y cacao.
Boca:
De paso medio y largo, invita al segundo trago.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes, tanto guisos como asados y recetas mediterráneas varias.

Viñedo y elaboración

Edad:
Cepas de más de 40 años.
Suelo:
Una parte de las viñas están asentadas en suelos pedregosos calientes y otra parte en zonas más frescas, con ciclos vegetativos más largos y maduraciones más lentas.
Clima:
Continental, típico de la región de Toro.
Cosecha:
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con fermentación a baja temperatura para extraer más matices frutales alternando con picos de temperaturas más altas en momentos clave gracias a un sistema de frío que se utiliza para buscar mayor estructura. Se realizan bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable (80%) y en barrica (20%).
Envejecimiento:
Crianza de 9 meses en barrica, principalmente de Kentucky y Missouri (EE.UU), con una pequeña parte en roble húngaro. Casi todas ellas nuevas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Simón V., Mar, 26/05/2020 - 15:57

Por Gonzalo V., Dom, 24/05/2020 - 17:41

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:26

Por David G., Dom, 24/05/2020 - 11:34

Por Aida C., Sáb, 23/05/2020 - 23:03

Por Sheila D., Sáb, 23/05/2020 - 14:15

Por Valentín B., Vie, 22/05/2020 - 16:05

Por Gonzalo R., Vie, 22/05/2020 - 16:02
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Vino fantástico por un precio moderado

Por David C., Lun, 25/05/2020 - 19:50

Por Antonio C., Lun, 11/05/2020 - 23:28

Por Ana V., Vie, 01/05/2020 - 19:11

Por Juan antonio G., Dom, 12/04/2020 - 22:15

Esta bien, pero prefiero 24 damas

Por Scott M., Jue, 02/04/2020 - 11:40

Por Ricardo V., Vie, 13/03/2020 - 15:25

Por Esther C., Mié, 11/03/2020 - 17:24

Por Dannys immo tours F., Vie, 14/02/2020 - 20:29
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Por David C., Lun, 25/05/2020 - 19:52

Por Pablo D., Dom, 24/05/2020 - 17:31

Por Beatriz C., Dom, 17/05/2020 - 17:45

Por Pablo R., Jue, 14/05/2020 - 20:30

Por Ana F., Mié, 06/05/2020 - 22:22

Por Rafael H., Vie, 01/05/2020 - 18:28

Por Markus J., Vie, 24/04/2020 - 13:54

Por Sebastián V., Jue, 23/04/2020 - 21:01
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Por Andrés R., Mar, 26/05/2020 - 10:59

Por David C., Lun, 25/05/2020 - 19:53

Por Rafael S., Mié, 15/04/2020 - 22:26

Por Pedro M., Lun, 30/03/2020 - 13:45

Por Luz L., Lun, 30/03/2020 - 10:01

Por Llorenç L., Jue, 26/03/2020 - 22:02

Por Domingo C., Vie, 06/03/2020 - 17:31

Por Eduardo M., Mié, 26/02/2020 - 22:50
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