Toro

Madremía 2015

100% Tinta de Toro
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2016

¡Madre mía! es lo que seguramente dirías si un jabalí irrumpe en tu camino. Los responsables de Divina Proporción han elegido a este animal para ilustrar la etiqueta de un vino de corte moderno y jovial que puede contentar tanto al consumidor casual como al bebedor más clásico de Toro. Eso sí, en boca no es rústico ni embiste como un jabalí, sino que invita a seguir bebiendo gracias a su carácter amable.

Ficha técnica

La bodega
Marca
Madremía
D.O.
Toro
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Producción
100.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro

Maridaje

Chuletitas de cordero

El sabor concentrado y graso de la carne de cordero lechal necesitan un vino de potencia controlada como este.

Cata

Vista
Tonos rubí.
Nariz
Explosión de grosellas rojas y negras junto a cereza, sorprendentemente floral. Sutiles notas de cacao y flores silvestres. Posteriormente aparecen toques más dulces de caramelo y flor de vainilla.
Boca
En boca es ágil, untuoso y de trago largo, pero con el carácter marcado por una variedad única como es la Tinta de Toro. Los recuerdos de fruta madura en mermelada vuelven para permanecer en la boca largo tiempo.
Temperatura de servicio
15ºC.
Consumo
Aunque puede consumirse desde el momento de compra, también puede guardarse durante 5 o 6 años.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de más de 40 años.
Suelo
Una parte de las viñas están asentadas en suelos pedregosos calientes y otra parte en zonas más frescas, con ciclos vegetativos más largos y maduraciones más lentas.
Clima
Continental, típico de la región de Toro.
Vendimia
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días, con fermentación a baja temperatura para extraer más matices frutales alternando con picos de temperaturas más altas en momentos clave gracias a un sistema de frío que se utiliza para buscar mayor estructura. Se realizan bazuqueos diarios. Fermentación maloláctica en depósitos de inox (80%) y en barrica (20%).
Envejecimiento
9 meses en barrica de roble francés y americano. Casi todas ellas son nuevas.

Opinión de los Socios

3,9
60 opiniones
5
14
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37
3
8
2
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0
3,8
258 opiniones
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3
2
2
1
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Añadas: 2016 2015 2014

Très bon rapport qualité prix

Por André A., 18 Dic 2018
Por Ivan C., 17 Dic 2018
Por Andres jose M., 14 Dic 2018
Por Josep mari­a C., 12 Dic 2018
Por Joaquín M., 7 Dic 2018
Por Eva maria S., 3 Dic 2018
Por Rui S., 3 Dic 2018
Por Montse M., 2 Dic 2018
Ver más comentarios
Por Gil A., 16 Dic 2018
Por Antonio D., 9 Dic 2018
Por Ignacio J., 9 Dic 2018
Por Rui S., 3 Dic 2018
Por Montse M., 2 Dic 2018
Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
Por Àlex L., 27 Nov 2018
Por Efrain C., 14 Nov 2018
Ver más comentarios
Por Francisco G., 21 Oct 2018
Por Jonathan P., 16 Oct 2018
Por Ignacio M., 20 Mar 2018

Me sugirió su nombre....y no defrauda.

Por Alfredo A., 17 Feb 2018
Por Carlos O., 26 Jul 2017

Un referente de la zona con un buen rcp. Tampoco me volvio loco.

Por Iñigo C., 17 Mayo 2017
Por Angel luis M., 16 Mar 2017
Por Pelayo Z., 8 Mar 2017
Ver más comentarios

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