Descripción

Un rosado elaborado a cuatro manos por los hermanos Maçanita, Joana y António, enólogos, amigos y socios comerciales por más de 10 años y en 14 bodegas. Al fin han cumplido el viejo sueño de crear un vino juntos. Muy varietal, floral y con una gran paleta olfativa. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
100% Touriga nacional
Origen
Douro

Cata

Vista
Color rosa claro.
Nariz
Dominan los aromas a cereza y fresa.
Boca
Sorprende con su frescura y textura.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Pescados, ensaladas, carnes blancas y cocina asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos dos localizaciones: El 50% proceden de Cima Corgo, situándose el 25% de los mismo a una altitud de 200 metros, mientras que el 25% restante están a 540 metros. El segundo enclave es Baixo Corgo, a 750 metros sobre el nivel del mar.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Vinificación
Todos los racimos son inspeccionados en una mesa de clasificación antes de ser prensados suavemente y trasladados por gravedad a depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Después de un período de maceración de 3 a 6 horas, se retiran las pieles para que dejen de dar color y fermenta a 12 ºC.