Descripción

El vino se elabora con una enología sencilla e inteligente. Telmo Rodríguez persigue la madurez idónea que permite expresar toda la nobleza de la variedad Tinto Fino en este M2, que bien le ha valido 94 puntos Parker. Un vino muy frutal y especiado, con un paso por boca potente y carnoso.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2012
Grado
14.5% vol.
Producción
2.280 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Cereza oscuro.
Nariz
Toques especiados, frutales, tostados y a frutos secos.
Boca
Potente, carnoso y especiado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Hasta 2021 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto para carnes de caza y guisos elaborados.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes Los Guijarros, Los Hundidos, Carrahoyales, Los Apriscales y La Pirileja.
Superficie
9 hectáreas de viñedos propios trabajados en ecológico en proceso de certificación y 11 hectáreas de viñedos de proveedores que trabajan bajo la viticultura tradicional razonada.
Suelo
Terrazas fluviales del cuaternario, calizas y suelos desarrollados a partir de conglomerados.
Clima
Mediterráneo continental.
Cosecha
Vendimia totalmente manual, con selección de racimos y granos en campo.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera.
Envejecimiento
Crianza de entre 15 y 18 meses de diferentes edades.
Embotellado
Embotellado en junio de 2014.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The only wine I tasted from Ribera del Duero from Telmo Rodríguez was the 2012 Matallana, which is produced with a mixture of Tempranillo and other grapes from four different plots of head-pruned, old vineyards where the varieties are mixed in the field. The vineyards are: El Bosque, La Loma, Los Mochos and Hoyo Lucas; they are located in different villages, and on different soils (heavier clay, light gravel, rough calcium carbonate and feldspar conglomerate), totaling 4.5 hectares. The grapes fermented in 3,000-kilo oak vats with indigenous yeasts and the wine matured in French oak barrels of different ages for some 15-18 months. It took some time to open up, and as I tasted it next to the Pago la Jara from Toro of the same vintage, it finally turned more aromatic and fruit-driven, happier and more primary. With more time emerged notes of beef blood intermixed with hints of orange peel. There is no oak to be found here, it feels perfectly integrated in the wine. The palate felt harmonious, certainly fresher than the 2011, with better balance and good freshness. 2,280 bottles produced. It was bottled in June 2014."