Descripción

El vino se elabora con una enología sencilla e inteligente. Telmo Rodríguez persigue la madurez idónea que permite expresar toda la nobleza de la variedad Tinto Fino en este M2.

Ficha técnica

La bodega
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
27288 botellas
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Cereza oscuro.
Nariz
Toques especiados, frutales, tostados y a frutos secos.
Boca
Potente, carnoso y especiado.
Temperatura de servicio
17ºC.
Consumo
Hasta 2020.

Viñedo y elaboración

Nombre
Parajes Los Guijarros, Los Hundidos, Carrahoyales, Los Apriscales y La Pirileja.
Superficie
9 hectáreas de viñedos propios trabajados en ecológico en proceso de certificación y 11 hectáreas de viñedos de proveedores que trabajan bajo la viticultura tradicional razonada.
Suelo
Terrazas fluviales del cuaternario, calizas y suelos desarrollados a partir de conglomerados.
Clima
Mediterráneo continental.
Cosecha
Selección en campo. 100% manual en cajas.
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera.
Envejecimiento
14 meses en barricas de roble francés. 50% nuevo y 50% de un vino.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 M2 is produced with Tempranillo and other grapes from their own head-pruned, organic-farmed vineyards (15 hectares in total) on fluvial terraces rich in chalk. The grapes fermented in a combination of stainless steel and oak vats, and the wine matured in French oak barrels for 14 months. It has a lactic note intermixed with aromas of ripe plums, black raspberries, spices, and hints of graphite and earth. The palate also shows some earthy tannins and moderate acidity, quite fine. It's still a little oaky; I'd wait a little bit more before pulling the cork. 27,288 bottles produced".