Saint-Joseph

M. Chapoutier Saint Joseph "Le Clos" 2018 en Primeur

100% Syrah
Este vino ya no está disponible

La Syrah de M. Chapoutier Saint Joseph "Le Clos" proviene de viñedos situados en paralelo al río desde Hermitage. Un tinto de corte moderno, con una clara tendencia a los recuerdos minerales de sus suelos graníticos, una Syrah austera y sabrosa con una larga capacidad de guarda. Todo un referente en la denominación Saint Joseph, famosa por sus accesibles precios y por entregar tintos con una fina y oscura personalidad aromática.

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará durante la primavera de 2021.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chapoutier Saint Joseph Le Clos
D.O.:
Saint-Joseph
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Granate con reflejos morados.
Nariz:
Notas de fruta negra (cereza, mora), con una hermosa mineralidad con notas de grafito.
Boca:
Suave y elegante entrada. Taninos muy finos y sedosos. Final largo y con notas aromáticas de granito.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos pardos derivados de granito de mica negro de grano grueso, fracturados y localmente alterados.
Cosecha:
Manual. Los racimos se cortan y luego se transportan a la bodega en pequeñas cajas.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en tanque de hormigón de 30 hectolitros con maceración de aproximadamente 5 semanas.
Envejecimiento:
20 meses en barricas de roble francés (el 25% de ellas son nuevas).
Este vino ya no está disponible

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