Ermitage

M. Chapoutier Ermitage "Les Greffieux" 2018 en Primeur

100% Syrah
Este vino ya no está disponible

El carácter mineral extraordinario de sus Syrah parcelarias queda patente en "Les Greffieux", un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina, con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino que en cata en barrica se muestra poderoso, vivo y fresco y para el que se pronostica una larga vida. Un vino que dará el toque gourmet a los clásicos del Ródano.

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará durante la primavera de 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Ermitage Les Greffieux
D.O.:
Ermitage
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Rojo granate.
Nariz:
Fruta negra, tinta china y pimienta negra.
Boca:
Taninos potentes, licoroso.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados al pie de la colina de Hermitage.
Superficie:
3,5 hectáreas.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Terraza del glacial, con arcillas y arenas.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Completamente despalilladas, las uvas fermentan en tanques de hormigón. La maceración es larga buscando una extracción suave de taninos, solo se usa el mosto flor.
Envejecimiento:
Previsto de 14 a 18 meses, un tercio en barrica nueva.
Embotellado:
La clarificación es natural y el vino no es filtrado.
Este vino ya no está disponible

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