Descripción

Michel Chapoutier tiene en propiedad 26 hectáreas de viñedo dentro de la denominación Hermitage. El carácter mineral extraordinario de sus Syrah parcelarias queda patente en "Les Greffieux" un clos de 3,5 hectáreas de extensión situado al pie de la colina, con vides plantadas a finales de la Segunda Guerra Mundial. Un vino que en cata en barrica se muestra poderoso, vivo y fresco y para el que se pronostica una larga vida. Es una expresión perfumada y elegante de este histórico terroir.

Ficha técnica

La bodega
Michel Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Ermitage

Cata

Nariz
Ofrece toneladas de grosellas negras, moras, tierra ahumada, chocolate y especias.
Boca
Con cuerpo, rico y concentrado, pero sedoso al tacto, agrega notas sabrosas de aceituna negra y regaliz en el final largo y delicioso.
Consumo
recomendado entre 2025 y 2040 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados al pie de la colina de Hermitage
Superficie
3,5 ha.
Edad
Más de 50 años
Suelo
Terraza del glacial, con arcillas y arenas
Clima
Continental
Cosecha
Vendimia manual
Vinificación
Completamente despalilladas, las uvas fermentan en tanques de hormigón. La maceración es larga buscando una extracción suave de taninos, solo se usa el mosto flor.
Envejecimiento
Previsto de 14 a 18 meses, un tercio en barrica nueva.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Chapoutier's 2016 Ermitage les Greffieux is a perfumed, elegant expression of this historic terroir. Violet and crushed stone notes perfectly complement the cedar and baking spices of new oak in framing ripe blackberries and blueberries. Full-bodied, rich and concentrated yet silky in feel, it adds savory notes of black olive and licorice on the long, mouthwatering finish.

James Suckling:

Wild, exotic fruit, pepper and spice here. This is really wild. Blood-orange, herb and dark, spicy notes run riot amid dark, ripe, blood plums and punchy, fresh oak. The palate delivers a big serving of rich, dark plums and berries with fleshy impact and a powerful, tannin structure. From organically grown grapes. Barrel sample.

Jeb Dunnuck:

From the deeper soils at the bottom of the Le Méal lieu-dit, the 2016 Ermitage Les Gréffieux was all destemmed and saw its normal 18 months in a mix of Burgundy barrels and demi-muids, with just 25% being new. This is a rich, powerful, black-fruited expression of this cuvée, offering up tons of blackcurrants, blackberries, smoked earth, chocolate, and spice. Inky colored, full-bodied, sensationally concentrated, and opulent on the palate, it's a killer bottle of wine that can be drunk today or cellared for 25 years or more.