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Ermitage

M. Chapoutier Ermitage "Le Méal" Blanc 2019 en Primeur

100% Marsanne
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

La variedad Marsanne en el Ródano entrega vinos concentrados y largos que en su madurez embelesan a los más entendidos por su gran complejidad y elegancia. En Ermitage, Michel Chapoutier elabora este vino parcelario con apenas 2 hectáreas de viñedo repleto de canto rodado de origen aluvial. Sorprende por su salinidad y mineralidad, con una tensión en boca remarcable. 

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará entre febrero y marzo de 2022.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Ermitage Le Meal Blanc
D.O.:
Ermitage
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Marsanne
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado brillante.
Nariz:
Notas de frutas exóticas, mango y piña asada.
Boca:
De textura cremosa que nos deja un sutil recordatorio de la exposición soleada de esta parcela.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2050 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El viñedo de ubica en la ladera de Méal.
Área:
2 hectáreas.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Cantos rodados de origen aluvial.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en el momento de maduración límite (normalmente el potencial de alcohol está por encima de los 14% vol.)
Vinificación:
Después de prensar las uvas enteras se realiza una premaceración fermentativa en frío entre 24 y 48 horas. Aproximadamente el 50% del mosto pasa a barricas nuevas de roble francés de 600 litros. La otra mitad permanece en depósitos.
Envejecimiento:
Se estima que hará una crianza sobre lías de unos 12 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

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