Ermitage

M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2019

100% Marsanne
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100
Dunnuck
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Parker
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Decanter
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Suckling
325,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La variedad Marsanne en el Ródano entrega vinos concentrados y largos que en su madurez embelesan a los más entendidos por su gran complejidad y elegancia. En Ermitage, Michel Chapoutier elabora este vino parcelario con apenas 2 hectáreas de viñedo repleto de canto rodado de origen aluvial. Sorprende por su salinidad y mineralidad, con una tensión en boca remarcable.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Ermitage Le Meal Blanc
D.O.:
Ermitage
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Marsanne
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado brillante.
Nariz:
Notas de frutas exóticas, mango y piña asada.
Boca:
De textura cremosa que nos deja un sutil recordatorio de la exposición soleada de esta parcela.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2040 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El viñedo de ubica en la ladera de Méal.
Superficie:
2 hectáreas.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Cantos rodados de origen aluvial.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en el momento de maduración límite (normalmente el potencial de alcohol está por encima de los 14% vol.)
Vinificación:
Después de prensar las uvas enteras se realiza una premaceración fermentativa en frío entre 24 y 48 horas. Aproximadamente el 50% del mosto pasa a barricas nuevas de roble francés de 600 litros. La otra mitad permanece en depósitos.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de unos 12 meses en demi-muid, barrica nueva y depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

The richest and most fruit loaded of the trio is the 2019 Ermitage Le Méal Blanc, which comes from a warmer terroir. This killer Hermitage Blanc has a vivid gold hue as well as a crazy good nose of quince, honeyed currants, acacia flowers, spice, and orange marmalade. It doesn't have the minerality of the L'Ermite (and to a lesser extent, the De l’Orée) yet has a more opulent, fat, unctuous style that's still flawlessly balanced and remarkably pure. This is another magical Hermitage from Chapoutier that does everything right. I followed this bottle for multiple days and it only improved with air. It's certainly the more early drinking of these three single vineyard releases, yet it still deserves 2-4 years of bottle age and should keep for 30 years or more.

The Wine Advocate:

The 2019 Ermitage le Méal Blanc was initially tasted and reviewed last year. While I retasted it, my impressions were essentially the same as last time (reproduced here for the sake of completeness): The 2019 Ermitage le Méal Blanc boasts remarkable complexity, ranging from hints of pencil shavings and crushed stones to a range of ripe, honeyed fruit (pear, melon, citrus) and then into slightly spicy-herbal, salty elements that bring celery seed and fennel to mind. It's medium to full-bodied, broad and mouth coating on the palate, yet retains a terrific sense of freshness that revolves around gentle citrus pith/zest and salted licorice on the lingering finish.

Decanter:

A rich and textural style with a gently smoky element running through it. Fresher than de l'Orée this year, but still massively rich and concentrated with a long finish. Touch of tomato leaf and tangy acidity - a lively style, like a fat man that can dance. 70% aged in demi-muid; 15% new oak, the rest is second- or third-use barrels. The remaining 30% is aged in stainless steel.

James Suckling:

Spectacularly complex nose of dried fruit (everything from pear to pineapple) with a whiff of smoke wafting through it. Very rich, but precisely contoured with a very impressive structure, the spiciness building towards the finish. Both succulent and refined at the fabulous, creamy finale. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

325,00 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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M. Chapoutier Ermitage Le Méal Blanc 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2017 2016

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By Nicolás G., Mar, 24/05/2022 - 18:41

By Fernando M., Mar, 07/06/2022 - 04:49

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