Ermitage

M. Chapoutier Ermitage "Le Méal" Blanc 2018 en Primeur

100% Marsanne
PVPR350,00 €
199,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

La variedad Marsanne en el Ródano entrega vinos concentrados y largos, que en su madurez embelesan a los más entendidos por su gran complejidad y elegancia. En Ermitage, Michel Chapoutier elabora este vino parcelario con apenas 2 hectáreas de viñedo repleto de canto rodado de origen aluvial. Sorprende por su salinidad y mineralidad, con una tensión en boca remarcable. 

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará durante la primavera de 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Ermitage Le Meal Blanc
D.O.:
Ermitage
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Marsanne
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Dorado brillante.
Nariz:
Muy mineral, matices de apio, ligeros y bien integrados toques de madera.
Boca:
Ataque amplio, bien redondeado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2035 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El viñedo de ubica en la ladera de Méal.
Superficie:
2 hectáreas.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Cantos rodados de origen aluvial.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Manual en el momento de maduración límite (normalmente el potencial de alcohol está por encima de los 14 % vol).
Vinificación:
Después de prensar las uvas enteras, se realiza una premaceración fermentativa en frío durante 24 a 48 horas. Aproximadamente el 50% del mosto pasa a barricas nuevas de roble francés de 600 litros. La otra mitad permanece en depósitos.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 10 a 12 meses.
PVPR350,00 €
199,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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M. Chapoutier Ermitage "Le Méal" Blanc 2018 en Primeur
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