IGP Collines Rhodaniennes

M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2020

100% Viognier
90-92
Parker
Solo quedan 2 uds.
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Monovarietal de Viognier procedente de una de las apelaciones del Ródano menos conocidas por el gran público, la IGP Collines Rhodaniennes. Procede de un viñedo con suelo arcilloso y guijarros de cuerzo, grava de piedra caliza y loess. Realiza una crianza de 8 o 9 meses en depósitos de acero inoxidable; entrega mucha frescura en el paladar y toques minerales, con notas de bergamota y pedernal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate
D.O.:
IGP Collines Rhodaniennes
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Viognier

Cata

Vista:
De color oro pálido con reflejos color anís.
Nariz:
Delicada, con notas de bergamota y pedernal.
Boca:
Muy fresco en la entrada, dominado por los aromas típicos de la Viognier. En el paladar existe buen equilibrio entre la tensión ácida asociada a su terruño y la plenitud natural del varietal y su crianza. El final es sabroso, resaltando los matices rústicos y minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Wok de rape con curry verde, anís estrellado y verduras crujientes (cebolleta, guisantes, etc.).

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcilla, guijarros de cuarzo, grava caliza y loess. Áreas con granitoides leptinitas (roca metamórfica gneísica).
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Prensado directo de racimos enteros. Selección de los mejores zumos del prensado. Realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
8-9 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable. Realiza fermentación maloláctica. Ligeros 'batonnages' durante los primeros meses de crianza.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

From decomposed granite soils near Michel Chapoutier's private residence, the 2020 IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Viognier boasts lovely florals and beguiling apricot notes. Vinified and matured in used demi-muids, it's a wonderful expression of Viognier that won't break the bank. Medium to full-bodied, this vintage looks to be one of the best yet, featuring ample concentration and length.

Solo quedan 2 uds.
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M. Chapoutier Collines Rhodaniennes La Combe Pilate 2020
IGP Collines Rhodaniennes
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2018

By Paulo A., Dom, 02/10/2022 - 18:32

By Rodrigo D., Vie, 30/09/2022 - 17:47

Este vino se destaca por su elegante aroma (viognier) , y en la boca nervio y notable persistencia. Buena RCP

By Miguel angel M., Mié, 28/09/2022 - 01:00

très bon,

By Patricia R., Dom, 25/07/2021 - 20:33

By Gérard I., Mar, 25/05/2021 - 15:31

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