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Châteauneuf-du-Pape

M. Chapoutier Chateauneuf du Pape "Croix de Bois" 2018 en Primeur

100% Garnacha
Este vino ya no está disponible

Bajo la histórica y prestigiosa apelación Châteauneuf du Pape encontramos vinos parcelarios como este procedente del pago Croix de Bois, que resulta algo más frutal y explosivo y que proviene de una Garnacha más joven con 45 años de media. Un vino que siempre da lo mejor de sí sobre los característicos suelos de esquistos y arcillas rojas arenosas y que siempre ofrece una interesante complejidad aromática.

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará durante la primavera de 2021.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
M. Chapoutier Chateauneuf du Pape "Croix de Bois"
D.O.:
Châteauneuf-du-Pape
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Rojo intenso.
Nariz:
Fruta nega, con mermelada de mora.
Boca:
Untuoso, amplio con taninos cálidos.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Superficie:
5 hectáreas.
Edad:
45 años.
Suelo:
Esquistos descompuestos sobre arcilla roja arenosa.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
La fermentación se realiza en depósitos de hormigón. Las uvas de despalillan, la maceración dura aproximadamente 3 semanas. Solo se utiliza el mosto flor.
Envejecimiento:
De 14 a 16 meses en depósitos.
Este vino ya no está disponible

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