Descripción

Blanco joven elaborado a partir de uva Macabeo y Sauvignon blanc, procedentes de viñedos situados a una altitud superior a los 800 metros sobre el nivel del mar. Estas uvas son cosechadas de madrugada, para conservar todo su frescor. Luzón Colección Blanco 2019 es un vino fresco y equilibrado, muy frutal.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Luzón
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Variedad
50% Macabeo, 50% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Jumilla

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos y brillantes.
Nariz
Aromas a manzana verde, entremezclados con cítricos y tropicales.
Boca
En boca, la entrada es untuosa, con una acidez equilibrada y un final persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Mariscos, crustáceos, pescados a la plancha, carnes de ave y verdura en tempura o salteada con jamón y queso.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera, situados a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Una media de 20 años.
Suelo
Calizos.
Clima
Mediterráneo continentalizado de carácter semiárido, caracterizado por la pluviometría escasa e irregular.
Cosecha
La vendimia se realiza de madrugada y de forma mecánica para obtener uvas frescas.
Vinificación
Las uvas fueron separadas del raspón inmediatamente y, tras un ligero prensado, el mosto yema es desfangado y clarificado para fermentar durante 15 o 20 días a temperatura controlada, con el objetivo de mantener la plenitud de la fruta.