Cava

Luna de Murviedro Brut Organic

90% Macabeo, 10% Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Este cava de Requena fue el primer espumoso que Muviedro elaboró con uvas procedentes de viñedos cultivados mediante viticultura ecológica. Elaborado mayoritariamente con Macabeo y un pequeño aporte de Chardonnay, se muestra muy fragante, con recuerdos de frutas frescas y cítricos, frutos secos y pastelería, con un gusto vivo, fresco y fácil.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Luna de Murviedro Brut Organic
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
90% Macabeo, 10% Chardonnay

Cata

Vista:
Amarillo pajizo con destellos dorados. Espuma densa, burbuja fina y bien integrada.
Nariz:
Limpio a cítricos y frutas blancas (manzana y pera), frutos secos (avellanas y nueces) y aromas de pastelería (bizcocho).
Boca:
Muy agradable en boca, vivo, fresco y fácil, con un final sutilmente cítrico y floral (azahar) y una sensación cremosa que lo hace largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo, con entrantes y postres no demasiado dulces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viticultura ecológica.
Suelo:
Suelos calizo-arcillosos.
Clima:
Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas.
Cosecha:
Las uvas son vendimiadas a principios de septiembre.
Vinificación:
Maceración en frío sobre prensa neumática. Fermentación a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. En enero se realiza el tiraje, pasando a fermentar en botella.
Envejecimiento:
Se conserva en rima un mínimo de 11 meses.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Por Manuel jose R., Dom, 03/06/2018 - 01:43

Fantástico cava cítrico, ideal fresquito para picoteos

Por jose maria U., Sáb, 10/02/2018 - 20:58

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