Descripción

Este vino es la apuesta por la autóctona Godello, que entrega uno de los blancos referentes de la zona del Bierzo, con un largo recorrido muy frutal. Es un blanco con crianza sobre lías, producto de un proceso de recuperación de viñedos de más de 60 años. Buena acidez y recuerdos a hinojo que representan la expresion de la uva y su terruño arcillo calcáreo y pizarra descompuesta.

Ficha técnica

La bodega
Luna Beberide
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
20000 botellas
Subzona
Villafranca del Bierzo y Cacabelos.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Dorado pálido con reflejos metálicos.
Nariz
Magnífica nariz, expresiva, fresca, seductora y dulce con toques que recuerdan a pétalos de rosa con recuerdos de hinojo.
Boca
Boca equilibrada, no exenta de nervio, con buena acidez y buen recorrido y ese carácter tan personal que aporta la variedad Godello.
Temperatura de servicio
8ºC
Consumo
Hasta 2018.
Maridaje
Pescados, mariscos, platos especiados o ligeramente picantes.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección clonal de vides antiguas de Godello del Bierzo.
Edad
Más de 60 años.
Suelo
Arcillo calcáreo y pizarra descompuesta.
Clima
Continental atlántico.
Rendimiento
20-25 hectolitros por hectárea.
Cosecha
A finales de septiembre y principios de octubre de 2015.
Vinificación
Vino fermentado a una temperatura controlada entre 12 y 15ºC.
Envejecimiento
Este vino tiene una crianza sobre lías de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.