Descripción

Lumen, la marca histórica de Bodegas Bilbaínas, renace después de varias décadas dando nombre al primer espumoso de calidad de la D.O.Ca. Rioja, un "blanc de noirs" elaborado con Garnacha. Una firme apuesta y compromiso por la vuelta al origen. Su nombre fue creado en honor a Haro, una de las primeras ciudades de España en recibir iluminación eléctrica en sus calles, hecho que sirvió de inspiración para su nombre. Es un Brut alegre y desenfadado, con la fruta (blanca y roja) como protagonista. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bilbaínas
Tipo
Espumoso
Añada
2017
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Amarillo-dorado, con matices acerados.
Nariz
Intenso y fresco. Aparecen tanto notas de frutos rojos, como frutas blancas y cítricos. Ligeramente especiado.
Boca
Fresco y amable, bien equilibrado. Vibrante y armonioso.
Temperatura de servicio
Entre 5 y 7 ºC.
Maridaje
Platos como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden ser acompañantes perfectos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección de parcelas de Garnacha situadas en zonas frescas de Rioja Alta. Altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 25 y 30 años.
Suelo
Francos, arcillo arenosos.
Clima
Zona de fuerte incidencia atlántica.
Rendimiento
9.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
La vendimia se ejecuta de manera delicada, de forma manual, sometiendo a la uva a un suave prensado al llegar a la bodega.
Vinificación
El vino base se obtiene tras una fermentación a 16 ºC. Posteriormente se realiza el tiraje, y siguiendo las pautas del método tradicional, los vinos envejecen sobre lías dentro de la botella definitiva.
Envejecimiento
Crianza mínima de 15 meses.