Priorat

L'Udol 2021

100% Garnacha blanca
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15,60 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

L'Udol es un monovarietal de Garnacha blanca procedente del Priorat que destaca por sus aromas florales, de hierbas silvestres, fruta madura y un fondo de anís. Se vinifica únicamente con levaduras propias sin empleo de ningún tipo de levadura seleccionada, y se embotella 8 meses después del fin de la fermentación, aunque no tiene crianza en madera. Ideal para disfrutar en un tapeo informal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LUdol
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Aromas de fruta madura, flores, hierbas silvestres y un fondo anisado.
Boca:
Paso largo, graso y con buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en espaldera.
Edad:
Entre 30 y 40 años.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha:
Vendimia a mano.
Vinificación:
Vinificación en tinas de acero inoxidable con control de temperatura con el fin de mantener los aromas primarios y destacar la frescura propia de un vino blanco. Solo se trabaja con las propias levaduras de la uva, es decir, no se utiliza ningún tipo de levadura seleccionada. Maceración durante 6 o 7 horas. Fermentación con control de temperatura.
Embotellado:
Deslayado, filtrado y embotellado a los 8 meses de su vinificación.
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L'Udol 2021
Priorat
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2019 2018

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By Jorge C., Vie, 07/10/2022 - 11:58

By Pedro M., Lun, 03/01/2022 - 19:02

By Pedro B., Sáb, 16/10/2021 - 14:22

By Miguel M., Mié, 16/06/2021 - 17:08

By Mercedes D., Dom, 14/06/2020 - 13:08

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