Priorat

l'Udol 2019

100% Garnacha blanca
12,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

L'Udol es un monovarietal de Garnacha blanca procedente del Priorat que destaca por sus aromas florales, de hierbas silvestres, fruta madura y un fondo de anís. Se vinifica únicamente con levaduras propias, sin utilizar ningún tipo de levadura seleccionada, y se embotella 8 meses después del fin de la fermentación, aunque no tiene crianza en madera. Ideal para disfrutar en un tapeo informal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LUdol
D.O.:
Priorat
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Garnacha blanca

Cata

Vista:
Amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Aromas de fruta madura, flores, hierbas silvestres y un fondo anisado.
Boca:
Vino largo, graso y con buena acidez.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en espaldera.
Edad:
Entre 30 y 40 años.
Cosecha:
Vendimia a mano.
Vinificación:
Vinificación en tinas de acero inoxidable con control de temperatura con el fin de mantener los aromas primarios y destacar la frescura propia de un vino blanco. Solo se trabaja con las propias levaduras de la uva, es decir, no se utiliza ningún tipo de levadura seleccionada. Maceración durante 6 o 7 horas. Fermentación con control de temperatura.
Embotellado:
Deslayado, filtrado y embotellado a los 8 meses de su vinificación.
12,60 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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l'Udol 2019
Priorat
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Añadas: 2019 2018

Por Miguel M., Mié, 16/06/2021 - 17:08

Por Mercedes D., Dom, 14/06/2020 - 13:08

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