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Cape South Coast

Luddite Shiraz 2013

100% Shiraz
0 valoraciones
92
Suckling
58,10 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monovarietal de Shiraz procedente de la región sudafricana de Cape South Coast y marcado por una añada que rompió la calidez y sequía de las dos anteriores, lo que permitió la obtención de un vino elegante, equlibrado, sutil y con un punto de acidez natural muy agradable. Toques florales y de fruta negra en un tinto con buena capacidad de guarda que, como curiosidad, envejeció en un pequeño porcentaje en barrica de roble húngaro.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Luddite Shiraz
D.O.:
Cape South Coast
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Shiraz

Cata

Vista:
Rojo purpúreo oscuro.
Nariz:
Perfumada, floral, con toques de violeta y fruta negra.
Boca:
Elegante y equilibrada entrada. Se aprecian toques de ciruela y cerezas. Final largo y elegante con taninos equilibrados y un toque de madera.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Clima:
La añada 2013 rompió con un ciclo de dos cosechas consecutivas cálidas y secas. El tiempo, más fresco y prolongado, permitió la obtención de vinos elegantes y más equilibrados, con buena acidez natural.
Cosecha:
Tuvo lugar en diferentes pasadas, que tuvieron lugar entre el 26 de febrero y el 4 de marzo.
Vinificación:
Fermentación con un pequeño porcentaje de tallos, lo que le dio al vino la frescura deseada. Después de la fermentación, el vino se dejó macerar durante 4 semanas y se sometió a fermentación maloláctica con sus pieles.
Envejecimiento:
Los dos lotes se mantuvieron por separado en barricas (el 20 % de roble francés nuevo y el resto de madera anterior). De la selección total de barriles, el 5% era roble húngaro y el resto era roble francés. Después de 2 años en barrica, se realizó la mezcla final de los dos lotes.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Mulberries, blackberry crumble, earth and spices such as cinnamon. Very sexy and polished on the palate, offering lots of fruit. There's also a good structure and tension with tangy acidity and grippy tannins, which hold things in place. Drink now.

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