Descripción

Los amantes de los blancos franceses que no estén dispuestos a rascarse demasiado el bolsillo, están de suerte con este Ardèche Chardonnay, elaborado en la subzona de Coteaux de l'Ardèche íntegramente con la variedad Chardonnay. Un vino que tiene el sello de la prestigiosa 'maison' Louis Latour y que acompaña a la perfección aperitivos, embutidos y pescados a la plancha o al horno. En nariz predominan las notas de fruta blanca, que están acompañadas por un toque mantecoso y avainillado.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen
Coteaux de l'Ardèche

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con tonos dorados.
Nariz
Limpio, nítido y brillante. Nariz fina e intensa donde destacan las frutas maduras como piña y melón. También algunas notas de mantequilla y un poco de vainilla.
Boca
Es un vino de buen cuerpo, gusto seco, retrogusto algo terciario, complejo, potente, largo, persistente y con agradable equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Aperitivos, charcutería y pescados.

Viñedo y elaboración

Edad
25 años.
Suelo
Arcilla y piedra caliza.
Rendimiento
45 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Mecánica.
Vinificación
Tradicional en cubas de acero inoxidable, a temperatura controlada y fermentación maloláctica completa.
Envejecimiento
Entre 8 y 10 meses en cubas de acero inoxidable.