Descripción

Un Côte du Py de muy alto nivel con mucha concentración, intensidad y gran elegancia debido a sus taninos finos. Un tinto borgoñón perfecto para degustar en buena compañía y muy gastronómico. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Louis et Claude Desvignes
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Gamay
Origen
Morgon

Cata

Vista
Color rubí potente.
Nariz
Aromas especiados y de frutillos rojos y negros maduros y fondo de carne ahumada.
Boca
Paso jugoso, afrutado, profundo y largo. Final muy elegante por sus taninos finísimos.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo
Hasta 2035 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes rojas, pasta, aves, asados de lechal.

Viñedo y elaboración

Edad
65 años.
Suelo
Granito descompuesto.
Clima
Continental
Cosecha
Agricultura ecológica. Vendimia manual.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Aromas of spicy cassis and blackberries mingle with scents of smoked meats and cracked black pepper to introduce the 2018 Morgon Côte du Py, a medium to full-bodied, layered and broad-shouldered wine with a fleshy core of juicy fruit, excellent depth and dimensions, and a long, nicely defined finish. There's plenty of fine-grained tannin here, but it's hidden to such an extent that this will make for more accessible early drinking than the firmer 2017 rendition. - William Kelley.