Descripción

Jugoso y elegante Godello del Bierzo, puntuado con 93 puntos Suckling y Peñín. Destacan sus notas de fruta de hueso y toques minerales. Su leve crianza con sus lías en depósitos de acero inoxidable y barricas le aporta buen volumen y estructura en boca. Ideal para beber con pescados a la brasa o carnes rojas poco condimentadas.

Ficha técnica

Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo

Cata

Boca
En boca es graso, fresco, elegante, invita a beber de nuevo. Buen volumen, delicado, con una acidez cítrica de intensidad media, que le aporta frescor. Notas de fruta blanca, que ya se apreciaban en nariz. Final goloso, con toques minerales.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12ºC.
Maridaje
Ideal con pescados blancos a la plancha, al horno y a la parrilla. También con carnes rojas poco especiadas y condimentadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
San Lorenzo y San Esteban de Valdueza.
Descripción
A una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
Pizarras.
Vinificación
Maceración en frío, fermentación en pequeños depósitos de acero inoxidable y barrica. Sin prensar.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante seis meses (de octubre a marzo). Un 80% del vino se crió en acero inoxidable y un 20% en barricas de roble francés de 500 litros usadas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive dried herbs and a fresh, minerally edge and plenty of lemon, too. The palate has a supple and elegant feel with a juicy, elegant and very pristine, linear style. Drink now.