Unidades limitadas
Unidades limitadas
Los Peros Albillo Real 2021
100% Albillo real
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Blanco procedente de un único viñedo (el Paraje de Los Peros) situado en la localidad madrileña de San Martín de Valdeiglesias. Un vino equilibrado, con volumen y muy compacto, no exento tampoco de frescura. En nariz sobresalen las notas florales, de melocotón y hierbas secas. Un must de los vinos madrileños.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Los Peros Albillo Real
D.O.:
Vinos de Madrid
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Albillo real
Cata
Vista:
De color amarillo pajizo.
Nariz:
Expresiva y cautivadora. Regala notas de durazno, de flores y de hierbas secas.
Boca:
Equilibrada, con volumen y frescura. El paladar se siente muy completo, compacto y en distintas capas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Paraje de Los Peros
Descripción:
Viñedo situado a una altitud de 850 metros sobre el nivel del mar en la localidad de San Martín de Valdeiglesias (Madrid). La viña se encuentra dentro de la zona ZEPA (zona especial de protección de aves) y de la red Natura 2000. Cultivo ecológico.
Edad:
Unos 70 años.
Suelo:
Granítico con afloramientos de episienita (granito rojo).
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Prensado directo de la uva entera con una posterior fermentación espontánea a partir de levaduras indígenas en barrica de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés sin "battonnage".
18,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Ca' Di Mat
Vinos de Madrid
Año de fundación: 2011
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 20.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 20.000 botellas
Ca’ Di Mat (“casa de locos” en piamontés) es el proyecto que tienen al pie de la Sierra de Gredos el matrimonio formado por Paolo Armando y Victoria Serrano junto a sus socios
La bodega a fondo
Añadas: 2021 2019 2018
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