Valle de Güímar
Los Loros Listán Blanco 2022
100% Listán blanco
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un estupendo vino blanco joven del valle de Guímar, lugar idóneo para la Listán blanco, variedad que lo protagoniza en solitario. Experimenta una ligera crianza con removidos semanales que le aportan un carácter muy aromático, con fruta madura, toques especiados y un paso por boca afrutado y fresco.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Los Loros Listan Blanco
Tipo:
Blanco
Añada:
2022
Grado:
11.5% vol.
Producción:
5.500 botellas
Variedad:
100% Listán blanco
Origen:
Valle de Güímar
Cata
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo plantado a una altitud de 750 metros en el municipio de Arafo.
Edad:
30 años.
Suelo:
Mezcla arcilloso-pedregosa en la zona de medianías del valle.
Clima:
Seco con predominio de los vientos alisios. Este año las precipitaciones fueron escasas.
Enólogo:
Juan Francisco Fariña Pérez
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos con selección en el mismo viñedo.
Vinificación:
Despalillado y ligero prensado en prensa neumática. Desfangado estático de 24 horas con frio, trasiego y se inicia la fermentación espontánea con sus propias levaduras naturales en depósito de acero inoxidable durante unos 10-12 días a 22-24 ºC de temperatura.
Envejecimiento:
Crianza en el mismo depósito con todas sus lías con ligeros removidos para mantener las lías en suspensión.
Embotellado:
El embotellado se hace sin clarificar ni filtrar, con lo cual pueden aparecer ligeros turbios naturales del vino.
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Juan Fco. Fariña Pérez
Valle de Güímar
Año de fundación: 1999
Esta bodega elaboró vinos a granel hasta que en 1999 empezó a embotellar sus propias referencias. En los viñedos de Juan Francisco Fariña Pérez crecen uvas blancas como
La bodega a fondo
Los Loros Listán Blanco 2022
Valle de Güímar
18,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2022 2019
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