Valle de Güímar

Los Loros La Bota de Mateo 2019

100% Listán blanco
0 valoración
27,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Recíbelo en 24 - 48 horas en península 24-48h península

Descripción

Juan Francisco Fariña vuelca su buen hacer y dominio de la Listán blanco, una de las variedades reinas de las islas Canarias, en este blanco singular y con personalidad que destaca, como su nombre indica, por haber realizado su crianza en botas viejas que albergaron en su día manzanilla. Es por ello que el vino muestra ciertas notas características de generoso aunque haya tenido envejecido con velo de flor. 

Ficha técnica

Marca:
Los Loros La Bota de Mateo
D.O.:
Valle de Güímar
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
933 botellas
Variedad:
100% Listán blanco

Cata

Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo en pie franco cultivado en pequeños bancales a una altitud de 1.400 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Cepas de más de 90 años.
Suelo:
Arcilloso y algo pedregoso.
Clima:
Seco con predominio de los vientos alisios.
Enólogo:
Juan Francisco Fariña Pérez
Cosecha:
Vendimia y selección manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Despalillado y ligero prensado en prensa neumática. Desfangado estático con frío durante 24 horas, trasiego a dos botas antiguas de 500 litros envinadas con manzanilla y fermentación espontánea con sus propias levaduras sin control de temperatura.
Envejecimiento:
Permanece con sus propias lías de fermentación durante 19 meses.
Embotellado:
Se realiza sin clarificar ni filtrar, por lo que pueden aparecer ligeros turbios en el vino.
27,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
Los Loros La Bota de Mateo 2019
Valle de Güímar
27,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Opinión de los Socios

0 valoración
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
3,5
1 valoración
5
0
4
1
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2019 2017

Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.

By Alberto V., Mar, 19/05/2020 - 19:00

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO