Valle de Guímar

Los Loros La Bota de Mateo 2017

100% Listán blanco
0 valoración
92+
Parker
27,25 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista mañana
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Juan Francisco Fariña ha creado este vino con Listán blanco, una variedad reina en Canarias, y de botas viejas de Jerez para su crianza, donde permaneció durante 13 meses. Así, el vino muestra ciertas notas características de generoso aún no habiendo tenido crianza con velo de flor. 

Ficha técnica

Marca:
Los Loros La Bota de Mateo
D.O.:
Valle de Guímar
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
580 botellas
Variedad:
100% Listán blanco

Cata

Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2017 Los Loros La Bota de Mateo is a very special Listán Blanco fermented and matured in a sherry cask for 13 months. When tasted blind, I located it in the Jura with a clear flor twang but clearly not a sherry. It has 14.5% natural alcohol and very good acidity, and it's produced in the same way many unfortified whites from Jerez are—fermented in a used Manzanilla cask, where the wine clearly got the character of the yeast during the élevage. A second bottle showed much more Manzanilla character, with notes of esparto grass and chalk and a dry, fine palate with pungent and very tasty flavors. It felt young and tender, it would have been interesting to see how the wine behaved with more time in cask. Only 580 bottles were filled in November 2018.

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