Valencia
Ecológico

Los Frailes Monastrell Garnacha 2019

70% Monastrell, 30% Garnacha
0 valoración
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Descripción

Los Frailes Monastrell Garnacha es un tinto elaborado con estas dos variedades autóctonas, procedentes de viñedos que se acercan al medio siglo de edad, cultivados con técnicas ecológicas y biodinámicas. De entrada suave y notas terciarias y ahumadas derivadas de su crianza en barrica, es ideal para acompañar comida casera y sabrosa. Obtuvo 90 Parker en su añada anterior.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Los Frailes Monastrell Garnacha
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
70% Monastrell, 30% Garnacha
Certificaciones:
Demeter
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Expresiva, notas de ciruela y fruto, con un fondo leve a menta que le da frescura.
Boca:
Entrada suave. Notas amaderadas y ahumadas de la crianza en barrica.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Cocina casera y sabrosa.

Viñedo y elaboración

Edad:
40 años (Monastrell) y 15 años (Garnacha).
Suelo:
Calizo, arenoso, pedregoso.
Enólogo:
Miguel Velázquez
Cosecha:
Recolección manual.
Vinificación:
Cada variedad se vinifica por separado. Después del despalillado, el mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración postfermentativa de 14 días para la Garnacha y de 18 días para la Monastrell.
Envejecimiento:
La Monastrell fue destinada a depósitos de hormigón durante 5 o 6 meses mientras que la Garnacha tintorera fue criada en barricas francesas de 225 litros.
7,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2015

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By Manuel M., Mié, 16/11/2022 - 19:00

By Faid antonio N., Dom, 21/11/2021 - 17:27

By Pedro P., Jue, 24/06/2021 - 18:50

By Bernard R., Jue, 26/11/2020 - 18:04

By Carlos S., Jue, 09/07/2020 - 19:42

By Delfina G., Dom, 07/06/2020 - 02:05

By Santiago R., Lun, 06/01/2020 - 19:11

By Ángel C., Jue, 27/05/2021 - 17:25

By Victor R., Dom, 02/02/2020 - 10:37

By Fernando L., Jue, 03/10/2019 - 15:08

By Antonio L., Jue, 18/07/2019 - 23:40

By Leonardo M., Mié, 17/07/2019 - 13:40

By Dieter L., Dom, 10/02/2019 - 19:08

By Esther C., Jue, 17/01/2019 - 21:08

By Juan S., Mar, 18/12/2018 - 13:23
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