Descripción
Atractivo por dentro y por fuera. Una botella que llama la atención por su estética rompedora, pero que además guarda en su interior un verdejo clásico y elegante. Destacan la fruta y la frescura aportadas por su acidez bien equilibrada. Además, sorprende con un punto de carbónico endógeno (de fermentación) que propicia mayor explosión en boca de esos mismos aromas frutales y florales que se aprecian en nariz.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Color amarillo cromo intenso y luminoso, con reflejos verdosos, limpios y brillantes.
Nariz:
Aroma intenso con notas de frutas blancas, melocotón y piña, sobre fondo balsálmico
Boca:
Muy redondo, bien estructurado y envolvente. Fresco, con un punto de acidez y ligero amargor al final de boca que le aportan juventud y alegría. De postgusto largo y persistente, aparecen en retronasal otra vez las frutas que aparecían en nariz y que aportan un toque goloso.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Verduras, arroces, pastas, pescados, mariscos y quesos no excesivamente curados.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo localizado en Rueda, situado en una terraza terciaria sobre el río Duero.
Edad:
Viñedos plantados en 1998.
Suelo:
Calizo y arcilloso con cascajos en la superficie.
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Recolección manual.
Vinificación:
La uva es encubada en depósitos de acero inoxidable, donde permanece la pasta en maceración durante unas horas a una temperatura inferior a 8 ºC. Posteriormente se prensa y el mosto se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde fermenta en torno a los 16 °C durante un mes con sus lías.
Envejecimiento:
Se realiza con continuos 'battonages' para conseguir mayor volumen en boca y mejorar el perfil aromático del vino.
Embotellado:
Se realizan tres embotellados a lo largo del año.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2022
La bodega
Loess
Rueda
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 35.000 botellas
Superficie total de viñedo: 30 ha.
Producción total: 35.000 botellas
La historia de Loess se remonta a 2001, cuando sus propietarios (B. Miguel y Ruano) compraron 6 terrenos para experimentar con una de las uvas sempiternas de España: la Tempranillo. Dos años
La bodega a fondo
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Un poco más ácido de lo esperado. Por lo demas bien pero tampoco destaca especialmente
Un verdejo muy rico
Muy buen verdejo a buen precio