Descripción

Atractivo por dentro y por fuera. Una botella que llama la atención por su estética rompedora, pero que además sorprende con una Verdejo clásica y elegante. Destaca la fruta y la frescura, aportada por una acidez en buen equilibrio con el resto de los componentes, y un punto de carbónico endógeno (de fermentación) que propicia mayor explosión en boca de esos mismos aromas frutales y florales que se aprecian en nariz.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Verdejo
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido limpio y brillante con algún reflejo verdoso.
Nariz
Limpio. Intensidad media-alta. Tonos frutales (fruta de hueso), cítricos, hinojo, en un conjunto agradable y bastante expresivo.
Boca
En boca es seco, fresco, con buena acidez, de cuerpo medio, sabroso y con nervio. Buena textura, suave y con un final fresco y levemente amargo, frutal, cítrico y balsámico. Persistencia media media-larga. Es un buen vino, expresivo y estructurado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, arroz caldoso y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Nombre
Corderilla, Carravalcavado 2 y Carraboada 2
Descripción
Terrazas de edad media sobre el río Duero.
Superficie
4 hectáreas.
Edad
Viñedos plantados en 1998 (20 años).
Suelo
Viñedo ubicado en una terraza de edad media sobre el río Duero. Esto le confiere un perfil de suelo con un horizonte “A” consistente en arena y cantos rodados que se superpone al horizonte “B” arcilloso calizo, que es donde trabajan las raíces de las plantas.
Clima
Continental atlántico.
Vinificación
Fermentado en acero inoxidable.
Envejecimiento
Mantenido con sus lías finas durante un mes.
Embotellado
Se realizan dos embotellados al año, en enero y en junio.