Descripción

Con las características típicas de los vinos de la Ribera del Duero en cuanto a estructura y consistencia, este tinto es fácil de beber sin restarle por ello toda la complejidad de su terruño. Un vino de corte moderno que, además de ser valorado con 91 puntos por parte de la Guía Peñín, también ha sido valorado con 92 puntos por parte del prestigioso sumiller sueco Andreas Larsson.

Ficha técnica

La bodega
Loess
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Producción
14.000 botellas
Variedad
100% Tinta del país
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza oscuro.
Nariz
Predominan las notas tostadas y especiadas, con un fondo de fruta madura y cacao.
Boca
Sabroso, con un fondo tostado y un fino amargor.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uva procedente de cuatro viñedos de la propiedad situados en la localidad de Roa (Burgos), a 817 metros de altitud.
Edad
Viñedos plantados en 1999.
Suelo
Arena y cantos rodados que se superponen a un terreno arcilloso calizo, que es donde trabajan las raíces de las plantas.
Clima
Continental-atlántico.
Cosecha
Recolección manual en cajas de 20 kilogramos. Antes de decidir la fecha de vendimia, se realizan muestreos y catas de uva en los distintos viñedos hasta que la madurez fenólica indicó el momento adecuado.
Vinificación
Maceración a temperatura controlada, que alcanza aproximadamente los 26 ºC durante la fermentación.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
Embotellado en marzo de 2020.

Opinión de los críticos

Gilbert & Gaillard:

Robe foncée rouge rubis, reflets pourpres. Nez de fruits noirs, touches de sous-bois et d'humus. Bouche ronde, puissante montrant beaucoup de mâche grâce à des tanins parfaitement maîtrisés. Fraîcheur épicée en finale. Vin réussi pour mets épicés.