Llopart Microcosmos 2016
Descripción
Este espumoso rosado ha sido fermentado en sus lías, por lo que presenta ciertos matices tostados. La Pinot noir y la Monastrell con la que se elabora le aportan un abanico de aromas complejo, con tonos de frutas rojas silvestres fusionados con los matices procedentes de la crianza. Además, ha sido envejecido durante 24 meses en el botellero antes de salir al mercado.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A blend of Pinot Noir with 15% Monastrell, the 2016 Microcosmos Rosé is a brut nature that matured in bottle with the lees for no less than 24 months after the second fermentation. It has a subtle and elegant profile with good acidity and is not masked by any sweetness, with abundant and nice bubbles (it seems like Pinot Noir is very good for that) and a clean, dry and tasty finish. This is one of the few rosé sparkling wines with no added sugar; it has a more serious profile and is more for the table than just an aperitif. 13,000 bottles produced.
Añadas: 2020 2019 2018 2016
Muy fresco con una acidez estupenda. Con carnes suaves está tremendo.
fantastico!!
Muy bueno c/p
Tiene mucha acidez. No nos gustó.