Descripción

Este espumoso ha envejecido durante 18 meses en el botellero antes de salir al mercado. Presenta una gran riqueza de aromas afrutados de manzana, melocotón y piña muy conjuntados. En boca es ligero y suave, con una gran viveza y frescor.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Espumoso
Añada
2016
Grado
11.8% vol.
Subzona
Corpinnat
Variedad
40% Parellada, 40% Chardonnay, 20% Xarel·lo
Origen
Vino de España

Cata

Vista
Color amarillo-pajizo con pálidos brillos verdosos. Burbuja fina y constante.
Nariz
Gran riqueza de aromas afrutados de manzana, melocotón y piña bien ensamblados.
Boca
Ligero y suave con una gran viveza y frescor.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Idóneo para tomar solo, como aperitivo y para acompañar platos ligeros.

Viñedo y elaboración

Nombre
Heretat Can Llopart de Subirats.
Vinificación
Elaborado con vinos que han realizado la primera fermentación a una temperatura de 15 ºC, lo que sumado a este singular “coupage” da lugar a la máxima acentuación de las peculiaridades afrutadas de las variedades de uva.
Envejecimiento
Una vez embotellado el cava envejece en el botellero un mínimo de 18 meses antes de salir al mercado.