Descripción

Lilac Wine es el nombre de una canción escrita y compuesta por James Shelton en 1950, interpretada por Jeff Buckley. Este vino toma prestado este mismo nombre en homenaje al padre de Jeff Carrel, quien era un apasionado del jazz. Un vino perfecto para explorar la zona vinícola del Rousillon a través de uno de sus vignerons más destacados. En esta añada 2017, como novedad, el coupage del vino ha variado sustancialmente respecto a cosechas anteriores, con un mayor aporte de la Syrah y mucho menos presencia de la Cariñena.

Ficha técnica

El productor
Jeff Carrel
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Subzona
Vallée de l'Agly
Variedad
45% Syrah, 30% Cariñena, 25% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Côtes du Roussillon-Villages

Cata

Vista
Rojo granate, de capa baja.
Nariz
Toques de mora, ciruela y regaliz con notas minerales.
Boca
Un vino rico e intenso, equilibrado, con una hermosa frescura y notas de pimienta, cerezas negras y cuero.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal con parrillas, pimientos del piquillo y pierna de cordero.

Viñedo y elaboración

Edad
Cariñena y Garnacha de más de 50 años y Syrah de más de 20.
Suelo
Tierras negras y suelos calizos y de esquisto.
Clima
Mediterráneo.
Rendimiento
35 hectolitros por hectárea.
Cosecha
A mano y recolectadas en pequeñas cajas de madera.
Vinificación
La Cariñena y la Garnacha maceran en frío durante 15 días y se trituran con los pies. La Syrah realiza una prefermentación en frío. Posteriormente todas las variedades hacen la fermentación por separado.
Envejecimiento
Tiene lugar en tanques de madera.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The aptly named 2017 Lilac Wine showcases floral aromas and delicate but flavorful purple fruits. It's a blend of Syrah, Carignan and Grenache that sees a variety of different winemaking techniques—some carbonic maceration, some wood during the élevage. It's a seductress, glowing with flowers and fruit, framed by soft, silky tannins.

Jeb Dunnuck:

A wine that always delivers, the 2017 Côtes du Roussillon Villages Lilac Wine checks in as a blend of 65% Syrah, 20% Carignan, and 25% Grenache aged in larger oak tanks. Deep purple-colored with terrific notes of blackberries, plums, seaweed, and ground pepper, it's medium to full-bodied, ripe, and mouthfilling, with terrific purity of fruit. It’s a ripe, sexy wine, yet has remarkable elegance and balance. It should certainly be an outstanding wine.