Descripción

La situación del viñedo en el cruce de la Combe de Nuits y la Combe de Vosne, provoca una gran originalidad de los vinos producidos en esta parcela debido a dos elementos principales: un suelo pardo rico en piedra caliza procedente de la Combe de Vosne (réas, pequeñas piedras redondas) que aporta tensión y frescura a estos vinos y una fuerte pendiente que le confiere una orientación casi total al sur, dotando a este vino de una bella madurez.

Ficha técnica

La bodega
Thibault Liger-Belair
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.2% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Vosne-Romanée

Cata

Nariz
El vino se abre con magníficas notas de frutas negras (mora, grosella negra, arándano) mezcladas con notas florales (violeta).
Boca
Paso con sabores especiados que estructuran el conjunto. El final nervioso se apoya en taninos firmes y finos, destacando una sutil salinidad. De fran pureza, es a la vez fresco y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
La posición del viñedo a media pendiente y orientado casi todo al sur, confiere a este vino una complejidad y sofisticación digna de ciertos 'premier crus' de la denominación.
Superficie
0,55 hectáreas.
Edad
Plantada en 1954.
Suelo
Pardo rico en piedra caliza procedente de la Combe de Vosne y conocido como 'réas', pequeñas piedras redondas.
Clima
Continental.
Cosecha
La vendimia es manual.
Vinificación
Despalillada. Fermentación de tres semanas con extracción muy suave.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas de roble, un 50% nuevas.