L'horabona Blanco 2021
Descripción
L´Alquería del Colomer es la parcela de Moscatel de Alejandría más caliza de Les Freses, la más irregular y la que exige una selección más exhaustiva. El resultado en tan satisfactorio como resolver lo que más cuesta: un vino intenso y distinguido en nariz, con aromas florales a jazmín y con notas vegetales a manzanilla e hinojo. En boca es complejo, seco y salino, distinguimos su microoxigenación y sus levaduras, en retronasal recuerda la mantequilla fresca.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The 2021 L'Horabona was produced with Moscatel de Alejandría in a dry and light style with grapes from a plot with more limestone. It has a vein of marl in the soil planted with a clone with high acidity. It fermented in 54-liter glass demijohns, where it matured with lees for seven months to get a creamier texture. It was very recently bottled and feels quite reductive with some sulfur notes, but the palate feels more vibrant and livelier, with a similar profile, moderate ripeness and alcohol, subtle aromas and flavors and floral character. 2,000 bottles were filled in February 2022.
Los viñedos de Les Freses nacen en lo que un día fue un cultivo de fresas, de ahí que la bodega tomara ese nombre. Junto al Parque Natural del Montgó, donde la sal del Mediterráneo está presente en el aire, se sitúa esta bodega alicantina.
Añadas: 2022 2021 2019
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Un vino excelente para su precio, seco y con recorrido en copa.
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