Terra Alta

L'Estel 2016

Garnacha, Syrah, Cariñena
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Los viñedos propios y las parcelas menos productivas permiten seleccionar la mejor materia prima para este vino. Una nariz muy intensa y perfumada de frutas negras y rojas, maduras y golosas, pero a la vez muy frescas, se mezclan con las notas de madera bien integrada (especias dulces y notas de tostados). En boca es un tinto poderoso, amplio, largo y sabroso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
L'Estel Tinto
D.O.:
Terra Alta
Subzona:
Gandesa
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cariñena

Cata

Vista:
Color rojo cereza.
Nariz:
Intensa y perfumada de frutas negras y rojas maduras y golosas pero frescas a la vez que se conjuntan con el aporte de madera bien fusionada que le aporta aromas dulces y delicadas notas de torrefacto.
Boca:
Potente, amplio, largo y profundo. Taninos fundentes y amables con un final largo y sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14ºC

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca L'Estel
Descripción:
Selección de los mejores viñedos de las fincas de la Sierra, la Serra Xalamera y Lo Grau. Cultivo ecológico, sin utilizar pesticidas ni herbicidas.
Suelo:
Arcillo-calcáreo, pobre en materia orgánica.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental: inviernos muy fríos y veranos muy secos y calurosos. La pluviometría media anual se sitúa en unos 400 mm, es tierra de secano, donde el estrés hídrico proporciona vinos concentrados con buena estructura.
Cosecha:
Manual en cajas de 18 kilos con una cuidada selección en el campo.
Vinificación:
Las uvas se enfrían a unos 5º C durante unas 24 horas aproximadamente. Derrapado y pisado previo al encube en tinas de acero inoxidable de 5.000 litros y de roble francés de . Maceración en frío durante unos 5 días. Fermentación de entre 10 y 15 días a una temperatura de entre 23 y 26º C. Descubre y maloláctica en botas de roble. Unificación del coupage.
Envejecimiento:
Unos meses en barricas de roble francés donde afina el coupage.
Embotellado:
Ligera clarificación y filtración antes del embotellado.
14,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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L'Estel 2016
Terra Alta
14,90 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:35

Por Eduard B., Lun, 04/03/2019 - 07:37

Por Juan R., Mar, 14/01/2020 - 16:41

Por Borja G., Dom, 11/08/2019 - 22:22

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:36

Por Andres B., Sáb, 06/10/2018 - 10:22

Por Kim M., Lun, 30/07/2018 - 11:55

Por Salvador J., Mar, 05/06/2018 - 19:19

Por David G., Vie, 11/05/2018 - 18:30

Por Rafael Q., Mié, 25/04/2018 - 17:03
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