Priorat

L'Espill 2014

65% Garnacha, 35% Cariñena
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

L'Espill es una mezcla de uvas Garnacha y Cariñena que envejece un año en barricas de roble. En cata destacan las notas aromáticas de especias dulces, licor de cereza y chocolate. En palabras del propio catador de The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, tiene un estilo antiguo que recuerda a los vinos de antaño. Su producción está limitada a menos de 5.000 botellas.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
LEspill
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
15.14% vol.
Producción:
4.600 botellas
Variedad:
65% Garnacha, 35% Cariñena

Cata

Vista:
Color cereza brillante.
Nariz:
Notas de especias dulces, licor de cereza, fruta confitada y chocolate.
Boca:
Taninos polvorientos y granulados. Buena armonía y final seco.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2022 aproximadamente.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos podados en espaldera (el 60%) y en vaso (el 40% restante).
Edad:
Entre los 40 y los 60 años.
Cosecha:
Vendimiado a mano.
Vinificación:
Vinificación por variedades en tinas de acero inoxidable con control de temperatura. Solo se trabaja con las propias levaduras que aporta la misma uva. Es decir, no se utiliza ningún tipo de levadura seleccionada. Maceración durante 21 a 23 días. Fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble francés.
Embotellado:
Sin filtrado previo. Tuvo lugar en agosto de 2016.
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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L'Espill 2014
Priorat
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Muy bueno,mucho cuerpo y aroma excelente

Por Jose luis S., Sáb, 18/04/2020 - 11:00

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