Descripción
Un rosado elaborado con Mandó que pertenece a Celler del Roure pero que es posible que en un momento determinado se convierta en un proyecto independiente de Les filles d’Amàlia. Es un vino dedicado a Amalia, la madre del creador del vino. La etiqueta frontal dice "Blanc de Mandó" porque está elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esta variedad valenciana. La contraetiqueta dice "Vi verge" porque no lleva vino de prensa, solo mosto virgen; y también dice "Rosat" porque al final resulta que este blanco es de color rosa. Por cierto, "Les Prunes" significa "las ciruelas" en valenciano. El resultado es un vino ligero, vivo, muy expresivo en nariz y un poco más afiliado en boca que en sus dos añadas anteriores.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Strictly speaking this is a Blanc de Mandó: white wine from the local red Mandó. Made like a white wine and matured in large underground clay amphoras for six months, the result is pale pink. It’s floral and gloriously juicy in the mouth with orange zest. A Southern treat. Drinking Window 2021 - 2023.
The 2020 Les Prunes is a still rosé from their range Les Filles d'Amalia, and it is mostly a blanc de noirs, a pale rosé, from Mandó grapes picked at 12.5% alcohol and with a pH of 3.01 and 6.19 grams of acidity (tartaric) and matured in tinaja for six months. It's serious and long, with notes of decayed flowers and orange peel, transparent and delicate. It's very clean, tasty, textured and with a dry, very serious, chalky finish. 10,000 bottles produced. It was bottled in June 2021.
Añadas: 2022 2021 2020 2019
Viva el vino.Salud
vin rosé au goût subtil, intéressant à boire