Coteaux Bourguignons

Les Pierres Dorées 2016

100% Pinot noir
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

En el año 2010 la 'maison' Louis Latour repitió la experiencia que anteriormente había realizado en la regiones de Ardèche y Var. Por ello plantó unas 25 hectáreas de viñedo en el sur de Borgoña, concretamente en el corazón del Beaujolais, en los pueblos de Morancé y Theizé. De esa aventura nace este 'Les Pierres Dorées' (Las Piedras Doradas), un tinto borgoñón asequible, de gran frescura y marcada concentración de frutos negros, bayas rojas y suaves especias, que recibe su nombre del particular color ocre que el suelo rico en óxido de hierro otorga a los guijarros ubicados en estos viñedos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Pierres Dorées
D.O.:
Coteaux Bourguignons
Subzona:
Les Pierres Dorées (Beaujolais)
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo brillante e intenso con reflejos rojo-granate.
Nariz:
Se descubre una mezcla de flores, bayas rojas y suaves especias.
Boca:
Crujiente, redondo y amplio. Un vino con mucha frescura acentuada por los aromas concentrados de frutos negros. Magnífica longitud.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Cordero asado, codornices con uvas, tartar de atún rojo, lubina, queso de cabra, sopa de frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en las localidades de Morancé y Theizé, a una altitud de entre 280 y 400 metros sobre el nivel del mar. Exposición este-sureste. 9.000 cepas por hectárea.
Superficie:
20 hectáreas
Edad:
7 años
Suelo:
Arcillo-calcáreo
Clima:
Continental moderado, con un periodo ideal de sol y temperaturas relativamente frescas.
Rendimiento:
48 hectolitros por hectárea
Cosecha:
Mecanizada con selección exhaustiva de las uvas.
Vinificación:
Uvas despalilladas al 100%. Fermentación espontánea en depósitos abiertos. Todo el proceso en bodega se lleva a cabo por gravedad.
Envejecimiento:
Crianza de entre 10 y 12 meses en cubas de acero inoxidable y toneles de roble francés de tostado medio.
22,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Les Pierres Dorées 2016
Coteaux Bourguignons
22,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:31

Por José manuel L., Dom, 21/04/2019 - 17:46

Por Pablo C., Dom, 07/04/2019 - 19:30

Por Antonio B., Dom, 17/03/2019 - 12:05

Por Juan B., Mar, 12/02/2019 - 11:30

El vino tiene un nivel de ph muy elevado. Muy poco satisfactorio.

Por Paolo B., Mar, 25/12/2018 - 14:10

Por José antonio C., Dom, 18/11/2018 - 22:16

Muy recomendable este "Borgoña para principiantes", muy sabroso y en su punto justo de maduración

Por Ignacio C., Dom, 11/11/2018 - 20:46
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Por Karen Y., Sáb, 26/01/2019 - 18:10

Por Pepa O., Sáb, 15/12/2018 - 20:23

Por Andres M., Dom, 29/07/2018 - 15:23

Por Sergio A., Dom, 25/03/2018 - 11:44

Esperaba algo más de este caldo.

Por Fernando R., Vie, 23/03/2018 - 19:59

Por Pedro M., Lun, 19/02/2018 - 17:05

Por Miguel angel C., Dom, 14/01/2018 - 08:59

Por Cesar P., Vie, 18/08/2017 - 00:26
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