Coteaux Bourguignons

Les Pierres Dorées 2015

100% Pinot noir
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

En el año 2010, la 'maison' Louis Latour repitió la experiencia que anteriormente había realizado en la regiones de Ardèche y Var, por ello plantó unas 25 hectáreas de viñedo en el sur de Borgoña, concretamente en el corazón del Beaujolais, en los pueblos de Morancé y Theizé. De esa aventura nace este 'Les Pierres Dorées' (Las Piedras Doradas), un tinto borgoñón asequible, de gran frescura y marcada concentración de frutos negros, bayas rojas y suaves especias, que recibe su nombre del particular color ocre que el suelo rico en óxido de hierro otorga a los guijarros ubicados en estos viñedos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Pierres Dorees
D.O.:
Coteaux Bourguignons
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Variedad:
100% Pinot noir
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo brillante e intenso con reflejos rojo-granate.
Nariz:
Se descubre una mezcla de flores, bayas rojas y suaves especias.
Boca:
En el paladar es crujiente, redondo y amplio. Un vino con mucha frescura, acentuada por los aromas concentrados de frutos negros y con una magnífica longitud.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 2019 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas, tartar de atún, lenguado y quesos de cabra.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en las localidades de Morancé y Theizé, a una altitud de entre 280 y 300 metros. Exposición este-sureste. 9.000 cepas por hectárea.
Área:
25 hectáreas.
Edad:
7 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Clima continental moderado, con un periodo ideal de sol y con temperaturas relativamente frescas.
Rendimiento:
48 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Mecanizada. Tuvo lugar entre el 3 y el 5 de septiembre de 2015.
Vinificación:
Fermentación espontánea.
Envejecimiento:
Tuvo una crianza de entre 10 y 12 meses en cubas de acero inoxidable y toneles de roble.
Embotellado:
En junio de 2016.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

Por Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:31

Por José manuel L., Dom, 21/04/2019 - 17:46

Por Pablo C., Dom, 07/04/2019 - 19:30

Por Antonio B., Dom, 17/03/2019 - 12:05

Por Juan B., Mar, 12/02/2019 - 11:30

El vino tiene un nivel de ph muy elevado. Muy poco satisfactorio.

Por Paolo B., Mar, 25/12/2018 - 14:10

Por José antonio C., Dom, 18/11/2018 - 22:16

Muy recomendable este "Borgoña para principiantes", muy sabroso y en su punto justo de maduración

Por Ignacio C., Dom, 11/11/2018 - 20:46
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Por Karen Y., Sáb, 26/01/2019 - 18:10

Por Pepa O., Sáb, 15/12/2018 - 20:23

Por Andres M., Dom, 29/07/2018 - 15:23

Por Sergio A., Dom, 25/03/2018 - 11:44

Esperaba algo más de este caldo.

Por Fernando R., Vie, 23/03/2018 - 19:59

Por Pedro M., Lun, 19/02/2018 - 17:05

Por Miguel angel C., Dom, 14/01/2018 - 08:59

Por Cesar P., Vie, 18/08/2017 - 00:26
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