Coteaux d'Aix-en-Provence

Les Pentes Douces Blanc 2020

Vermentino, Sauvignon blanc
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18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este vino es una explosión de aromas y sabores dominados por los apuntes cítricos de la Vermentino a los que siguen los recuerdos de frutas confitadas y de florecillas. Su paso por el paladar es fresco, suave y redondo. En definitiva, estás ante un blanco provenzal lleno de magia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Pentes Douces Blanc
D.O.:
Coteaux d'Aix-en-Provence
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Producción:
30.000 botellas
Variedad:
Vermentino, Sauvignon blanc
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color dorado brillante.
Nariz:
Rica, compleja y potente, con aromas de fruta confitada, fruta blanca y notas de limón. Aparece un lado especiado y floral con notas ligeramente tostadas.
Boca:
Redondo, suave y fresco con un final de maravillosas notas cítricas de la Vermentino.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2029 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Espárragos verdes con huevos pasados por agua, camarones a la plancha con piña, blanqueta de rape con lima, fondue de setas morillas, queso Beaufort de verano.

Viñedo y elaboración

Superficie:
8 hectáreas
Suelo:
Pendientes de piedra caliza.
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
30 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Las uvas recolectadas a mano se clasifican en el viñedo y en la bodega.
Vinificación:
Fermentación en barricas y cubas de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de unos 6 meses sobre lías finas en barricas de roble de un solo uso con removido de lías.
18,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Les Pentes Douces Blanc 2020
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