Descripción

Ormes de Pez es el vino emblema de la casa que lleva su mismo nombre, propiedad de Jean-Michel Cazes. Con un agradable equilibrio entre toques de frutos silvestres y notas de cera, está elaborado con un 'blend' de distintas uvas tintas: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc y Petit verdot. Un gran vino de excelente relación calidad-precio que mejora con los años.

Ficha técnica

La bodega
Château Ormes de Pez
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.0% vol.
Variedad
47% Cabernet sauvignon, 44% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Petit verdot
Origen
Saint-Estèphe

Cata

Vista
Color rojo oscuro.
Nariz
La nariz es rica en sabores de frutas.
Boca
La boca es suave y estructurada, revela un equilibrio perfecto en sus catas en barrica.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie
35 hectáreas.
Suelo
Principalmente de grava y arcilla.
Cosecha
Vendimia seleccionada.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble francés durante 16 meses (el 45% de ellas son nuevas).