Descripción

Estupendo vino que cuenta con una extraordinaria acidez y expresa a las mil maravillas la tipicidad del viñedo. Nos encontramos ante un tinto muy vivo, sumamente fresco y goloso, que invita a seguir bebiendo sin descanso. Ideal para compartir entre amigos. Afrutado, fresco y expresivo, cuya fuerza reside en ser genuino.

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Producción
48.000 botellas
Variedad
80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo violáceo.
Nariz
Aromas de fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza en licor, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
Boca
Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas plantadas en costers de licorella situadas entre 350 y 450 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
La Garnacha tiene 20 años y la Cariñena es centenaria. La Syrah es la más joven.
Suelo
Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "licorella".
Clima
Añada marcada por una nevada en febrero. 2018 fue un año con abundantes lluvias en primavera y otoño, con récords muy por encima de la media. En julio y agosto hubo picos de temperaturas diurnas muy altas. Un septiembre cálido, refrescado de nuevo por la lluvia, permitió obtener una uva sana, gustosa y equilibrada.
Rendimiento
Un kilogramo por cepa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación
Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Embotellado
Tuvo lugar en junio de 2019 sin clarificar ni filtrar.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The most approachable of the reds is the young 2018 Les Crestes, produced with fruit from their younger vines. The fact that this is mostly Garnacha also adds to the (relative) lightness and drinkability in a cool-ish year like 2018, and it has more red fruit and fantastic freshness, with fine tannins and very integrated oak. 48,000 bottles produced. It was bottled in June 2019 after eight months in French oak barrels. - Luis Gutiérrez. 

Decanter:

Clean and well defined, combining an opulent, floral nose with a bright and vivacious palate, and an enticing hint of spice. Drinking Window 2019- 2024.