Descripción

Nunca antes un gallo había resultado tan simpático como el de la etiqueta de este tinto afrutado y expresivo del Priorat. Con una extraordinaria acidez, expresa la tipicidad del viñedo. Nos encontramos ante un vino muy vivo, sumamente fresco y goloso, que invita a seguir bebiendo sin descanso. Ideal para compartir entre amigos. Un tinto afrutado, fresco y expresivo cuya fuerza reside en ser genuino.

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
45.000 botellas
Variedad
80% Garnacha, 10% Cariñena, 10% Syrah
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color rojo violáceo, brillante y con matices azulados.
Nariz
Destaca la fruta roja fresca pero madura a la vez, similar a la cereza en licor, con notas balsámicas de menta. Gran sensación de frescor. Punto mineral. Hierbas de bosque mediterráneo que recuerdan a romero y lavanda.
Boca
Primera sensación de potencia sedosa. Sabroso. Fresco y suave al principio, con la aparición de sensaciones más cálidas en el final. Largo y estructurado.
Temperatura de servicio
16°C
Consumo
Hasta 2027 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Tapas y entrantes, embutidos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas plantadas en costers de llicorella situadas entre 350 y 450 metros de altura sobre el nivel del mar.
Edad
La Garnacha tiene 20 años y la Cariñena es centenaria. La Syrah es la más joven.
Suelo
Característico suelo de pizarra del Priorat, llamado "licorella".
Clima
Añada marcada por temperaturas medias y máximas por encima de los valores habituales, junto con un bajo nivel de lluvias.
Rendimiento
Un kilogramo por cepa.
Cosecha
Manual en cajas de 10 kilogramos. Fue una de las vendimias más tempranas y cortas que recuerdan en bodega.
Vinificación
Clasificación grano a grano en doble mesa de selección. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Embotellado
Tuvo lugar en julio de 2018 sin clarificar ni filtrar.