Descripción

El segundo vino del Château Rieussec se selecciona a partir de las mismas variedades que el Grand Vin. La marca distintiva de Les Carmes de Rieussec es su compleja gama de aromas donde la base cítrica es la actriz principal. En el siglo XVIII, el Domaine de Rieussec pertenecía a los monjes de Carmes de Langon. Es en honor a estos religiosos carmelitas que este vino lleva su nombre. 

Ficha técnica

La bodega
Château Rieussec
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Variedad
57% Semillón, 43% Sauvignon blanc
Origen
Sauternes

Cata

Temperatura de servicio
Entre 8ºC y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El viñedo del Château Rieussec se extiende en el límite entre Fargues y Sauternes, contiguo al Château d’Yquem.
Superficie
93 hectáreas.
Suelo
Grava alternada con depósitos sedimentarios.
Cosecha
La vendimia se lleva a cabo en varias tandas sucesivas. Su duración es de 6 a 8 semanas entre septiembre y noviembre.
Vinificación
Las fermentaciones tienen lugar en barricas.
Envejecimiento
Prevista de 18 meses en barricas de roble francés.