Valencia

Les Alcusses 2017

50% Monastrell, 10% Petit verdot, 10% Syrah, 10% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
90
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Descripción

Les Alcusses fue el primer vino elaborado en Celler del Roure. La bodega le tiene especial cariño porque consiguió romper con los tópicos y aportar dignidad a los vinos valencianos. Basado en la Monastrell y algunas uvas foráneas, explica su historia y territorio asimilando algunas aportaciones de la viticultura de finales de siglo XX: barricas de roble y variedades viníferas foráneas que por aquel entonces se llamaban "mejorantes". El reto en estos últimos años es aportar más frescura y elegancia a un vino que sigue siendo rico, maduro, afrutado, complejo y contundente. Como curiosidad, es uno de los vinos más utilizados en las celebraciones de bodas valencianas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Les Alcusses
D.O.:
Valencia
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
110.000 botellas de 75 cl. y 15.000 de 50 cl.
Variedad:
50% Monastrell, 10% Petit verdot, 10% Syrah, 10% Garnacha tintorera, 10% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Otros formatos disponibles:

Cata

Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Les Alcusses.
Descripción:
Plantación en lira a una altura de unos 600 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
40 hectáreas.
Suelo:
Franco-arcilloso-calizo para Cabernet sauvignon, Petit verdot, Syrah y Merlot. Franco-arenoso para Monastrell y Garnacha tintorera.
Clima:
Mediterráneo.
Rendimiento:
25 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Pablo Calatayud
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilos con mesa de selección tras el despalillado.
Vinificación:
Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías.
Envejecimiento:
8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres y cuatro años.
Embotellado:
En diciembre del 2020.
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